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INVOLTINO
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963257010
C./ Admirante Cadarso, 8
46005 - Valencia (Valencia)
En junio de 2001 tomamos la decisión de abrir un pequeño restaurante, desde ese mismo momento le hemos dedicado un gran esfuerzo y una dedicaciòn completa y continuada. Queremos, desde nuestros inicios, configurar un local natural, joven y acogedor que conserve los recuerdos y, al tiempo, sea capaz de ofertar detalles de actualidad. Asì es, tambièn nuestra cocina: fresca, ligera, con toques modernos pero basada en la tradiciòn. Cuidamos al maximo la calidad de nuestros productos y tratamos de extraer de ellos lo mejor, aprovechando las nuevas  tecnicas  en cocina, sin excesos, con equilibrio, para que nuestros platos y servicio sean lo mas delicados, fluidos y natural posible.